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立夏傳統「吃夏麵袂破病 吃瓠麵添福氣」
鎮長許志宏說明24節氣，第一個節氣立夏傳統。
大頭條新聞/記者曹靜怡/鹿港報導
今（5日）是24節氣的立夏，春夏交替，人體的肝氣漸弱，心氣漸強，飲食宜增酸減苦，補腎助肝。
阿宏師的立夏麵「吃夏麵袂破病 吃瓠麵添福氣」。
又天氣漸熱，人體出汗多易失水份，可適當吃酸味食物，如番茄、鳳梨、葡萄等，既可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。 而原鄉福建泉州有著吃「夏麵」的習俗，以蝦頭、蝦殼加上豬大骨熬湯，煮至呈現蝦膏色澤的湯頭，再加煮熟的鮮蝦及麵條，稱為「蝦麵」。
鄉代表吃著立夏的『夏麵』。
台灣中南部則有吃「瓠瓜麵」的習俗（葫蘆，俗稱「蒲仔」），為延續「立夏吃夏麵」的傳統，志宏今準備了瓠仔炒麵，並在麵食中加入蝦米，取「蝦」諧音「夏」、「瓠」諧音「福」，希望可以推廣傳統習俗，又食用清涼退火的瓠仔，既可消解悶熱暑氣，更能攝取豐富的維生素，一舉數得。
